Appeltaart

FIETSROUTE: APPELTAART

Hoe werkt het?
Fiets door het mooie West-Zeeuws-Vlaanderen en verzamel onderweg de juiste ingrediënten zoals aangegeven in dit recept. De fietsroute voor dit recept kun je hier vinden.
Geniet van de natuur en de bezoeken aan de streekproducenten. Eenmaal thuis, pak het recept erbij en ga aan de slag.
 
Vergeet niet je ervaring en resultaat te delen op de social media van https://www.facebook.com/wezienjehiergraag
 
Tip
De route is vrij te fietsen en in principe te starten op elk punt. Houd wel rekening met warmte gevoelige producten, neem daarom een koeltasje mee voor onderweg. 
Let op de openingstijden; de routes zijn op alle dagen van de week te fietsen maar openingstijden kunnen verschillen gedurende het jaar, neem dan de producten ergens anders op de route mee.
 
Houd wel rekening met warmte gevoelige producten, neem daarom een koeltasje mee voor onderweg.
De ideale startplaats is daarom ook Oostburg.
Neem contant geld mee, want niet overal is het mogelijk om met de kaart te betalen.

Veel fiets en eetplezier.

FOODREGIOWZVL
 
Ingrediënten
​
Suikerdeeg
250 gram bloem
125 gram poedersuiker
400 gram zachte boter
1 eidooiers
1 hele eieren
 
 
amandelvulling
65 gram boter
65 gram suiker
100 gr amandelmeel
1 ei
10 gr Bruine rum Schodu of calvados
 
appelvulling
4 appels (jongagold, goudreinet, golden delicious, elstar)
75 gram suiker
Mespuntje kaneel
(optioneel )  100 gram voorgeweekte rozijnen
 
De eieren met de boter en suiker goed vermengen.
Beetje bij beetje de bloem eronderdoor vermengen.
Laten rusten, uitrollen en weer rusten.
 
Meng de zachte boter met de suiker, ei, amandelmeel en de rum.
Schil de appels en verwijder het klokhuis, snijd in blokjes van ongeveer 1cm, vermeng met de suiker en gemalen kaneel.
Bekleed een bakvorm met het suikerdeeg. En snijd de randen bij.
Verdeel het amandelmengsel op de bodem van het deeg en leg daarop de appelblokjes.
Rol de restjes van het deeg opnieuw uit en snij in banen, leef je uit met je taart mooi te decoreren.
Bestrijk met eigeel
Bak af in een voorverwarmde oven van 170C  ongeveer een 40-50 minuten, afhankelijk van de hoogte van je taart.
 
Producten en verkooppunten onderweg recepten fietsroutes
 
Ei  ; De bruyckere , Draaibrug (verkoopautomaat open elke dag)
Appels ; Fruithuisje flikweert  (zondag gesloten)
Melk, boter en bloem; Heerenhoeve, Oostburg (zondag en maandag gesloten, melktap en yoghurt open)
Optioneel; suiker, rozijnen, kaneel, jumbo supermarkt Oostburg.