Eenmaal in Sluis, kun je er niet omheen: de molen trekt direct je aandacht. Het is niet alleen een blikvanger, het is tevens een plek waar rust, gezelligheid en gastvrijheid samenkomen. Neem een kijkje in dit iconische bouwwerk, geniet van huisgemaakte lekkernijen en vergeet niet om ook even rond te kijken in de charmante dameswinkel.

Historie met een smaakvolle twist
Fleur nam het familiebedrijf over en samen met Paul en Oscar vormt ze een hecht team. “In de tearoom draait alles om vers, huisgemaakt en met liefde bereid. Pannenkoeken, appelbollen, wafels en appeltaart, allemaal volgens familierecept. De tearoom wordt aangevuld met een kleine kaart, met onder andere vol-au-vent, één van de favorieten van onze gasten. Het interieur binnen is in 2013 helemaal vernieuwd. Een eigentijdse inrichting die rekening houdt met de contrasten van het historisch pand. Daarmee wonnen we een award: de beste restyling van Nederland.”

Een moment van rust
Bij de Molen van Sluis vind je naast de tearoom ook een cadeaushop met pannenkoekenmeel (inclusief recept) en lekkere streekproducten zoals bessensap en Zeeuwse babbelaars. Er is ook een leuke winkel: Fleur Essence of style, vol damesmode, accessoires en sieraden van mooie Italiaanse merken zoals Peserico en Rosso35. Perfect om even rond te kijken terwijl je wacht op je bestelling. “Ook de molen is te bezichtigen, Paul Oscar en ik zijn alle drie molenaar. Zodra het waait, zetten we de molen in beweging. Dat maakt het extra leuk voor jong en oud. Alles is tot in de puntjes verzorgd: de binnentuin, het uitzicht op de molen en het lekkere koekje bij de koffie. Hier ben je welkom om even te ontsnappen aan de drukte van alledag.”