Brouwerij Rodanum
06-04-2026
“Balans in het glas, daar draait het om.”
In Aardenburg ontwikkelt Frank van Brouwerij Rodanum zijn eigen bierrecepten, gedreven door nieuwsgierigheid en liefde voor smaak. Wat begon als hobby groeide uit tot serieus vakmanschap. Met eigen recepten, flink wat geduld en een scherp gevoel voor smaak zoekt hij telkens weer die perfecte balans in het glas.
Van hobby naar vakmanschap
Frank stond van jongs af aan graag in de keuken. “Af en toe brouwde ik een biertje, puur uit nieuwsgierigheid. Die interesse bleef groeien.” Hij volgde een opleiding tot biersommelier, gaf rondleidingen bij een brouwerij en raakte steeds meer gefascineerd door het brouwproces. “Niet alleen proeven en vertellen, maar ook echt brouwen van begin tot eind.”
Het eerste bier
In 2014 brouwde Frank zijn eerste tripel: Jules. “De reacties waren zo lovend dat ik ging samenwerken met een professionele brouwerij die mijn recept brouwt en afvult.” Inmiddels is het assortiment uitgebreid met bieren die elk een eigen karakter hebben.
Balans en tijd
Bierbrouwen is voor Frank het samenspel van mout, hop en gist. “De uitdaging is balans: niet te zoet, niet te bitter.” Een nieuw bier begint met het kiezen van ingrediënten, het bepalen van verhoudingen en het plannen van de gisting. Daarna volgt een test op kleine schaal. “Pas na twee maanden kun je echt proeven. Klopt het niet, dan begin ik opnieuw.” Soms duurt een ontwikkelproces wel een jaar.
Rodanum
De naam Rodanum verwijst naar het oude Aardenburg en loopt als rode draad door de uitstraling en de biernamen. Denk aan Tripel Jules (9 maanden gerijpt op Madeira vaten), Saison Jane, Quadrupel Centurio en Keizer Augustus, een zwaar blond bier.
Je kunt de bieren van Rodanum proeven bij verschillende horecagelegenheden in West-Zeeuws-Vlaanderen. Op www.biertainment.com vind je een overzicht van de locaties én kun je de bieren direct online bestellen. Ontdek welke smaak jouw favoriet wordt.
In Aardenburg ontwikkelt Frank van Brouwerij Rodanum zijn eigen bierrecepten, gedreven door nieuwsgierigheid en liefde voor smaak. Wat begon als hobby groeide uit tot serieus vakmanschap. Met eigen recepten, flink wat geduld en een scherp gevoel voor smaak zoekt hij telkens weer die perfecte balans in het glas.
Van hobby naar vakmanschap
Frank stond van jongs af aan graag in de keuken. “Af en toe brouwde ik een biertje, puur uit nieuwsgierigheid. Die interesse bleef groeien.” Hij volgde een opleiding tot biersommelier, gaf rondleidingen bij een brouwerij en raakte steeds meer gefascineerd door het brouwproces. “Niet alleen proeven en vertellen, maar ook echt brouwen van begin tot eind.”
Het eerste bier
In 2014 brouwde Frank zijn eerste tripel: Jules. “De reacties waren zo lovend dat ik ging samenwerken met een professionele brouwerij die mijn recept brouwt en afvult.” Inmiddels is het assortiment uitgebreid met bieren die elk een eigen karakter hebben.
Balans en tijd
Bierbrouwen is voor Frank het samenspel van mout, hop en gist. “De uitdaging is balans: niet te zoet, niet te bitter.” Een nieuw bier begint met het kiezen van ingrediënten, het bepalen van verhoudingen en het plannen van de gisting. Daarna volgt een test op kleine schaal. “Pas na twee maanden kun je echt proeven. Klopt het niet, dan begin ik opnieuw.” Soms duurt een ontwikkelproces wel een jaar.
Rodanum
De naam Rodanum verwijst naar het oude Aardenburg en loopt als rode draad door de uitstraling en de biernamen. Denk aan Tripel Jules (9 maanden gerijpt op Madeira vaten), Saison Jane, Quadrupel Centurio en Keizer Augustus, een zwaar blond bier.
Je kunt de bieren van Rodanum proeven bij verschillende horecagelegenheden in West-Zeeuws-Vlaanderen. Op www.biertainment.com vind je een overzicht van de locaties én kun je de bieren direct online bestellen. Ontdek welke smaak jouw favoriet wordt.
Frank Schout is het gezicht achter Brouwerij Rodanum. De fascinatie voor bier en eten heeft hij al sinds zijn jeugd. Om zich daar verder in te verdiepen, volgde Frank in het midden van het jaar ‘90 bij Syntra West Brugge de opleiding ‘traiteur’ met aansluitend de specialisatie ‘gastronomisch koken’. In diezelfde periode hield hij zich al bezig met bierbrouwen. Sinds 2015 mag hij zich dankzij de opleiding Zytholoog bierkenner noemen. Inmiddels heeft Frank al een aantal bieren op zijn naam staan: Tripel Jules, Saison Jane, Ipa Aquila en Quadrupel Centurio. Met de Tripel Jules viel hij in de prijzen op diverse bierwedstrijden. Zo won hij onder andere goud op de Dutch Beer Challenge van 2018.
Wist je dat…?
... Frank ook een klein side step heeft gemaakt met het maken van paté bereid met zijn bieren? Zijn patés zijn te proeven bij diverse horecazaken of te koop bij delicatessenwinkels in West-Zeeuws-Vlaanderen. Ook geeft Frank bierproeverijen in zijn proeflokaal in Aardenburg of op locatie.
Brouwerij Rodanum staat voor kwaliteit en puur genieten. Met een groet naar het verleden en een knipoog naar de toekomst brouwen we sinds 2015 eigentijdse kwaliteitsbieren. Herkenbaar met respect voor smaak en authenticiteit. Vanuit het mooie Zeeuws Vlaanderen waar de bourgondische invloed van onze zuiderburen u aangenaam zal verrassen.
Contact info
Brouwerij Rodanum
Weststraat 33
4527BR Aardenburg
https://www.biertainment.com/
info@biertainment.com
+31 (0)6 31 00 22 66
https://www.facebook.com/BrouwerijRodanumAardenburg
https://www.instagram.com/brouwerijrodanum/
Brauerei Rodanum
Frank Schout, das Gesicht hinter der Rodanum Brauerei. Frank ist seit seiner Jugend von Bier und Lebensmitteln fasziniert. Um seine Kenntnisse in diesem Bereich zu vertiefen, absolvierte Frank Mitte der 90er Jahre die Ausbildung zum "Caterer" bei Syntra West in Brügge, gefolgt von der Spezialisierung "gastronomische Küche". In dieser Zeit beschäftigte er sich bereits mit dem Bierbrauen.
Im Jahr 2015 absolvierte Frank die Ausbildung zum Zythologen (Bierkenner) bei Syntra West.
Inzwischen hat Frank eine Reihe von Bieren gebraut, darunter Tripel Jules, Saison Jane, Ipa Aquila und Quadrupel Centurio. Mit Tripel Jules hat er bereits Preise bei verschiedenen Bierwettbewerben gewonnen. Inklusive Gold bei der Dutch Beer Challenge 2018.
Wussten Sie das?
Frank hat auch einen kleinen Schritt zur Herstellung von Pâté gemacht, die mit seinen Bieren zubereitet werden und ab diesem Herbst in der Gastronomie und im Einzelhandel erhältlich sind.
Brasserie Rodanum
Frank Schout, le visage derrière la brasserie Rodanum. Frank est fasciné par la bière et la nourriture depuis sa jeunesse. Afin d'approfondir ses connaissances dans ce domaine, Frank a suivi, au milieu des années 90, la formation "traiteur" chez Syntra West à Bruges, suivie de la spécialisation "cuisine gastronomique". À la même époque, il s'adonnait déjà au brassage de la bière.
En 2015, Frank a suivi la formation pour devenir zythologue (connaisseur en bière) chez Syntra West.
À ce jour, Frank a brassé un certain nombre de bières, dont la Tripel Jules, la Saison Jane, l'Ipa Aquila et la Quadrupel Centurio. Avec la Tripel Jules, il a déjà remporté des prix lors de divers concours de bière. Dont l'or au Dutch Beer Challenge 2018.
Le saviez-vous?
Frank a également fait un petit pas de côté en fabriquant du pâté préparé avec ses bières, que l'on pourra trouver à partir de cet automne dans les secteurs de la restauration et de la vente au détail. En outre, Frank organise des dégustations de bière dans sa salle de dégustation ou sur place.
Rodanum Brewery
Frank Schout, the face behind the Rodanum Brewery. Frank has been fascinated by beer and food since his youth. In order to deepen his knowledge in this field, in the middle of the '90s Frank completed the training "caterer" at Syntra West in Bruges, followed by the specialisation "gastronomic cooking". In the same period, he was already involved in beer brewing at home..
In 2015 Frank followed the training to become a Zythologist (beer connoisseur) at Syntra West.
By now Frank has brewed a number of beers including Tripel Jules, Saison Jane, Ipa Aquila and Quadrupel Centurio. With Tripel Jules he has already won prizes at various beer competitions. Including Gold at the Dutch Beer Challenge 2018.
Did you know?
Frank has also made a small side step to making Pâté prepared with his beers, which can be found from last autumn in the catering and retail sectors. In addition, Frank gives beer tastings in his tasting room or on location.
Wist je dat…?
... Frank ook een klein side step heeft gemaakt met het maken van paté bereid met zijn bieren? Zijn patés zijn te proeven bij diverse horecazaken of te koop bij delicatessenwinkels in West-Zeeuws-Vlaanderen. Ook geeft Frank bierproeverijen in zijn proeflokaal in Aardenburg of op locatie.
Brouwerij Rodanum staat voor kwaliteit en puur genieten. Met een groet naar het verleden en een knipoog naar de toekomst brouwen we sinds 2015 eigentijdse kwaliteitsbieren. Herkenbaar met respect voor smaak en authenticiteit. Vanuit het mooie Zeeuws Vlaanderen waar de bourgondische invloed van onze zuiderburen u aangenaam zal verrassen.
Contact info
Brouwerij Rodanum
Weststraat 33
4527BR Aardenburg
https://www.biertainment.com/
info@biertainment.com
+31 (0)6 31 00 22 66
https://www.facebook.com/BrouwerijRodanumAardenburg
https://www.instagram.com/brouwerijrodanum/
Brauerei Rodanum
Frank Schout, das Gesicht hinter der Rodanum Brauerei. Frank ist seit seiner Jugend von Bier und Lebensmitteln fasziniert. Um seine Kenntnisse in diesem Bereich zu vertiefen, absolvierte Frank Mitte der 90er Jahre die Ausbildung zum "Caterer" bei Syntra West in Brügge, gefolgt von der Spezialisierung "gastronomische Küche". In dieser Zeit beschäftigte er sich bereits mit dem Bierbrauen.
Im Jahr 2015 absolvierte Frank die Ausbildung zum Zythologen (Bierkenner) bei Syntra West.
Inzwischen hat Frank eine Reihe von Bieren gebraut, darunter Tripel Jules, Saison Jane, Ipa Aquila und Quadrupel Centurio. Mit Tripel Jules hat er bereits Preise bei verschiedenen Bierwettbewerben gewonnen. Inklusive Gold bei der Dutch Beer Challenge 2018.
Wussten Sie das?
Frank hat auch einen kleinen Schritt zur Herstellung von Pâté gemacht, die mit seinen Bieren zubereitet werden und ab diesem Herbst in der Gastronomie und im Einzelhandel erhältlich sind.
Brasserie Rodanum
Frank Schout, le visage derrière la brasserie Rodanum. Frank est fasciné par la bière et la nourriture depuis sa jeunesse. Afin d'approfondir ses connaissances dans ce domaine, Frank a suivi, au milieu des années 90, la formation "traiteur" chez Syntra West à Bruges, suivie de la spécialisation "cuisine gastronomique". À la même époque, il s'adonnait déjà au brassage de la bière.
En 2015, Frank a suivi la formation pour devenir zythologue (connaisseur en bière) chez Syntra West.
À ce jour, Frank a brassé un certain nombre de bières, dont la Tripel Jules, la Saison Jane, l'Ipa Aquila et la Quadrupel Centurio. Avec la Tripel Jules, il a déjà remporté des prix lors de divers concours de bière. Dont l'or au Dutch Beer Challenge 2018.
Le saviez-vous?
Frank a également fait un petit pas de côté en fabriquant du pâté préparé avec ses bières, que l'on pourra trouver à partir de cet automne dans les secteurs de la restauration et de la vente au détail. En outre, Frank organise des dégustations de bière dans sa salle de dégustation ou sur place.
Rodanum Brewery
Frank Schout, the face behind the Rodanum Brewery. Frank has been fascinated by beer and food since his youth. In order to deepen his knowledge in this field, in the middle of the '90s Frank completed the training "caterer" at Syntra West in Bruges, followed by the specialisation "gastronomic cooking". In the same period, he was already involved in beer brewing at home..
In 2015 Frank followed the training to become a Zythologist (beer connoisseur) at Syntra West.
By now Frank has brewed a number of beers including Tripel Jules, Saison Jane, Ipa Aquila and Quadrupel Centurio. With Tripel Jules he has already won prizes at various beer competitions. Including Gold at the Dutch Beer Challenge 2018.
Did you know?
Frank has also made a small side step to making Pâté prepared with his beers, which can be found from last autumn in the catering and retail sectors. In addition, Frank gives beer tastings in his tasting room or on location.
Contact info
Brouwerij Rodanum
Weststraat 33 AARDENBURG
Volg ons
Anderen bekeken ook:
Raphaël Vanderhaegen
De Zeeuwse Polder
