“In Cadzand krijgt de Zeeuwse keuken een Oosterse wind in de zeilen.”
Sinds 6 maart verwelkomt jonge ondernemer Ward gasten bij Arashi Restaurant Cadzand: een nieuw restaurant aan de jachthaven, waar Zeeuwse producten en Oosterse smaken elkaar vinden. Arashi betekent ‘storm’ in het Japans, een knipoog naar de keuken én de frisse energie die het concept toevoegt aan de lokale gastronomie. Geen stijve bedoening, wel klasse met karakter en een jong team dat zorgt voor een ontspannen sfeer. Ward, opgeleid aan de hotelschool van Koksijde en gevormd in sterrenzaken, brengt wereldse invloeden naar de kust. “Oosterse smaken geven gerechten spanning en diepte, zonder dat het ingewikkeld wordt.”

Twee belevingen
“Overdag is er de Foodbar, precies zoals ik het voor me zag: laagdrempelig, ontspannen en met zicht op de jachthaven. Zeebries inbegrepen . Ideaal na een strandwandeling, fietstocht of als tussenstop.” Op de kaart: comfort food met een Oosterse twist, huisgemaakte gerechten en tapas om te delen, aangevuld met cocktails. Alles geserveerd op het ritme van ontspannen jazz. De croque Arashi van huisgemaakt rogge-zuurdesembrood laat meteen zien waar het om draait: herkenbaar, maar net anders. Bij mooi weer is het heerlijk vertoeven op het terras, maar je kunt je bestelling ook afhalen voor op het strand of onderweg.

’s Avonds aan tafel
In de avond neemt het restaurant over met shared coastal dining in een toegankelijke sfeer. De keuken draait rond vis, schaal- en schelpdieren, lokale ingrediënten en Oosterse accenten. Hoofdgerechten liggen tussen 20 en 40 euro, of kies voor een sharing dinner. “Op de wijnkaart combineren we toegankelijk en exclusief, met aandacht voor frisse koudklimaatwijnen die goed passen bij de Oosterse keuken.”

Extra sfeer
Regelmatig zorgen dj-sets en cocktailevents voor extra beleving. Van vrijdag tot en met dinsdag is de Foodbar ’s middags geopend, gevolgd door het diner vanaf 18.00 uur. In het seizoen blijft de Foodbar open tot 20.00 uur.