Goed nieuws voor iedereen die houdt van de Zeeuwse gastvrijheid waarbij persoonlijkheid centraal staat: Strandpaviljoen de Boekanier is weer open! Niels en Simon zijn terug op de plek waar het jaren geleden ooit begon. Niels: “In Nieuwvliet zijn er weinig paviljoens. We wilden gasten niet voor een gesloten deur laten staan, dus gooiden Simon en ik onze plannen om en was de heropening van Strandpaviljoen De Boekanier een feit.

Terug van weggeweest
De Boekanier is altijd een familieverhaal geweest; ooit begonnen door onze ouders in 1985 en in 2006 namen Simon en ik het stokje over. Bij de heropening kozen we bewust voor het vertrouwde gevoel met een menukaart vol klassiekers die we een eigentijdse twist hebben gegeven. Denk aan sliptong, spareribs gemarineerd volgens ons familierecept en de geliefde spaghettisaus van onze moeder. We werken graag met lokale ingrediënten: het vlees komt uit Aardenburg, asperges van Zeeuws-Vlaamse bodem en op de kaart staan natuurlijk ook streekbieren van Dutch Bargain en Brouwerij Rodanum.”

Genieten aan zee
Bij De Boekanier kan je zes dagen per week genieten. Bij zonneschijn, wind en zelfs als het regent, want zowel binnen als buiten word je getrakteerd op een prachtig uitzicht op zee. “Waarin we ons proberen te onderscheiden, is de gastvrijheid. We nemen de tijd voor leuke gesprekken en zorgen ervoor dat iedere gast zich welkom voelt. De vele vertrouwde gezichten die weer langskomen, voelt voor ons als een warm welkom terug. We zijn klaar om weer te knallen en hopen op een zonnig seizoen waarbij we veel gasten mogen ontvangen.”