Ontspannen genieten met uitzicht op de vaart: bij Brasserie Anthony proef je Franse klassiekers, tapas, cocktails en versgebakken pannenkoeken. De sfeervolle inrichting en het zonnige terras maken het de ideale plek voor een gezellige middag of avond.

Jong en gedreven
Anthony is pas 23 jaar. Met de liefde voor horeca van huis uit, wist hij al vroeg dat hij zijn eigen zaak wilde. “Mijn vader is eigenaar van Het Hart van Sluis en ik had bijbaantjes in de horeca. Toen anderhalf jaar geleden de kans zich voordeed, greep ik die met beide handen aan. We hebben alles gestript en vanaf nul weer opgebouwd. Brasserie Anthony kreeg zo een eigen stijl, een sfeervolle inrichting en een groot zonnig (verwarmd) terras.”

Gastvrij geserveerd
Anthony ontvangt zijn gasten met een glimlach en vertelt vol passie over de gerechten en wijnen. “We hebben een uitgebreid aanbod met toegankelijke en exclusievere wijnen uit alle hoeken van de (wijn)wereld. Samen met een klassieker als tomaat-garnaal, een rib eye of een pan overheerlijke Zeeuwse mosselen, kom je niets te kort voor een gezellige middag of avond. Ook voor feesten en partijen zit je bij ons goed. We hopen dit in de toekomst nog verder uit te breiden.”