Tijdens een regenachtige vakantie in Drenthe stuitte de familie De Bruijckere bij toeval op een wei vol struisvogels. Mama Susanne keek in hun ogen en was direct verkocht. Inmiddels zijn we 25 jaar verder en is het zoon Floris die samen met zijn moeder de enige struisvogelboerderij van Nederland met veel liefde voor de dieren bestiert. Floris: “Nederland kent geen regelgeving rondom het houden van deze dieren. Sinds de start zijn we dan ook al aan het pionieren. In beginsel was de insteek om de dieren voor het vlees te houden. Maar ’s werelds grootste loopvogel in de polders van West Zeeuws-Vlaanderen wekte de nieuwsgierigheid op. We kregen dan ook al snel de vraag ‘Mogen we even kijken?’. En zo zijn we begonnen met de ontvangst van gasten op de boerderij. We houden de dieren nog altijd voor het vlees, maar produceren niet voor de massa. Het vlees wordt alleen particulier verkocht aan een zeer trouwe klantenkring.”

Dierenwelzijn
Het erf van Struisvogelboerderij Monnikenwerve is onlangs uitgebreid en daardoor ruimer van opzet. Gemiddeld vind je hier 200 struisvogels. Als gast loop je voortaan tussen de beesten, wat zorgt voor een unieke beleving. Floris: “Door de extra binnenruimte kunnen we bovendien toewerken naar een jaarrond ontvangst. En wat eigenlijk veel belangrijker is: we kunnen de dieren nu op leeftijd indelen. Volwassen hanen worden immers niet graag gestoord door pubers. Eigenlijk net zoals bij mensen.”